Advanced

Approfondire la miscelazione con occhi sempre attenti al passato e alle novità, conoscere meglio i personaggi che hanno fatto la storia del bere miscelato fino alle tecniche e arrivando agli stili più moderni e ricercati.

L’obiettivo del corso sarà quello di approfondire ogni argomento.

Cosa succede se uso un prodotto piuttosto che un altro, una tecnica piuttosto che un’altra, un’attrezzo piuttosto che un altro?

Conosco davvero i classici?

Per ogni periodo storico realizzeremo i drink più significativi e una serie di variazioni introducendo il giusto concetto di “twist on classics”.

Nel corso impareremo inoltre a realizzare i principali ingredienti home made riscoprendo i vari sapori e lavorando con una qualità superiore.

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